小植菜谱丨小米也可以做果冻吃!?快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子——小米蜂蜜凉糕

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小植有话说:
  
  QQ软软,入口即化的布丁是小植最喜欢享受的过程
  
  但是吃多了终究会被老妈臭骂
  
  为了让我吃点粗粮
  
  我娘亲可没少尝试了各种做法
  
  作为资深吃货,怎么能难倒在这儿呢
  
  其实把小米做成布丁
  
  来自于不经意间发现小米粥凝结成块的现象
  
  小植好奇摸它,它像一个胖娃娃,弹性的抖动
  
  心想它的凝固同碗豆黄,同小豆凉糕,乃至同凉粉,应该是一个道理。
  
  颇有些得意地用蛋糕模具赋予它们以简单的形状
  
  就这样,小植就成功了!
  
  虚荣心大大的满足后就来这里显摆显摆啦!
  
  快和小植一起开心吃粗粮!
  
  胖墩墩的小米凉糕又开始引诱小植啦!
  
  duang~duang~duang~duang~

用料  

小米 120g
适量
蜂蜜 适量
枸杞 少许

小植菜谱丨小米也可以做果冻吃!?快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子——小米蜂蜜凉糕的做法  

  1. 小米洗净

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  2. 放入电炖锅内胆

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  3. 加水

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  4. 电炖锅中加入适量水

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  5. 放入装好米和水的内胆,加盖,隔水炖煮2小时左右

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  6. 米粒软烂,出锅

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  7. 用勺小心舀去表面多余的水

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  8. 搅拌均匀

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  9. 装入模具,刮平表面,放入冰箱,冷藏至凝固

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  10. 扣出

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  11. 淋上蜂蜜

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  12. 摆上枸杞点缀

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小贴士

小米粥水分不能太多,否则不易凝固。
  
  用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离,搅拌之后即成粘稠状
  
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该菜谱发布于 2014-10-10 10:57:52
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