牛排威林顿配红酒巧克力酱

牛排用黑胡椒和六月鲜腌制一下

煎至两面金黄，并撒少许细盐

原锅放入蒜蓉和洋葱煸香，滤掉油份放入料理机打成泥（原方还有蘑菇，可惜没买到，下班太晚了）

在泥里放入六月鲜以及花生酱（可以不加），如果觉得有些淡，也可以放点细盐

千层酥皮软化

用酱把牛肉涂满，也可以先涂在饼皮上，然后放上牛排，再用酱汁整个包裹住，放入预热180度的烤箱，25分钟

锅热，放入少许油，洋葱，红酒，奥勒冈叶，香草香料，混合炒透，放入融化的黑巧克力，一起熬煮至酱汁浓稠即可。

装盘，点缀！