cocoyykk
烤蒜
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人做过这道菜
创建这个方子纯属意外。在做德州农民的土豆泥迷迭香面包的时候，看到她提到烤大蒜的方法。没想到烤好的大蒜美貌又美味，蒜瓣呈现出微微的金黄色，芳香四溢，口感更是绵软醇厚。夫人和猫猫建议我建个菜谱，供小伙伴们来刷！来吧，来吧！
用料
| 整头蒜 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 （可选） | 一丢丢 |
| 现磨黑胡椒 （可选） | 一丢丢 |
| 新鲜迷迭香 （可选） | 一丢丢 |
烤蒜的做法
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预热烤箱204度。
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整头蒜的表皮剥去。
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大蒜顶部切去一部分，露出蒜肉，尽量切整齐。
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均匀地刷上一层橄榄油，撒一丢丢海盐、黑胡椒和新鲜迷迭香。
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用锡纸包住，在预热204度的烤箱内烤40分钟到一小时。
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略放凉后，剥去外壳，挤出内部柔软的蒜瓣即可食用。
小贴士
1. 大蒜顶部可以稍微多切一点，这样切面更漂亮，也更容易入味。
2. 除了橄榄油必备，其余均可省略。
3. 烤好的大蒜可空口当零食吃，也可配面包、馒头和饼干吃。烤蒜几乎没有臭味，味道很好，但是杀菌消毒作用会打折扣噢。
2. 除了橄榄油必备，其余均可省略。
3. 烤好的大蒜可空口当零食吃，也可配面包、馒头和饼干吃。烤蒜几乎没有臭味，味道很好，但是杀菌消毒作用会打折扣噢。
