自制奶茶

7.9 综合评分
761 人做过这道菜
我比较喜欢港式奶茶的茶味重的奶茶~但是往往出去喝都不放心,所以很少喝奶……
    后来,看到下厨房有妹纸们在自制奶茶,我也心血来潮想试试看~于是,自己去小区门口的小卖部买了一瓶光明纯奶…

用料  

光明纯牛奶 250ML
红茶叶 按照自己喜好放
冰糖 按照自己喜好放
纱布 一块
小奶锅 一只
勺子 2只
玻璃茶壶 一个

自制奶茶的做法  

  1. 准备好以上用具,其实奶啥的冒有特别讲究,这是我几次做下来的感想,只要是纯奶,就好,因为最后放入茶水中,奶味超级浓~

    自制奶茶的做法 步骤1
  2. 在小奶锅中放大半锅水,主要原因是在说水开的时候,放入茶叶后,有水会蒸发的~

    自制奶茶的做法 步骤2
  3.      家里有小茶杯的妹纸们,可以放满一个小杯子(主要是按照自己喜好,我很喜欢茶味所以每次都是放很多茶叶,茶味很浓~)

    自制奶茶的做法 步骤3
  4. 大家都懂~闷煮!!煮5分钟以上!

    自制奶茶的做法 步骤4
  5. 然后!等等等~变成黑色了,揭开盖子就是很浓的茶叶味道~

    自制奶茶的做法 步骤5
  6. 然后放入适量冰糖,我放的很少,因为我不喜欢喝奶的时候有甜味道,但是这次我妈要喝,所以加入了冰糖~

    自制奶茶的做法 步骤6
  7.   然后放入光明纯牛奶(注:喜欢放什么奶就放什么奶,没有规定一定要XX奶!)
      把奶煮开~
       (注:因为锅中还有茶叶,所以需要纱网等过滤工具,)

    自制奶茶的做法 步骤7
  8. 自制奶茶登场!

    自制奶茶的做法 步骤8

小贴士

1.没有指定要啥奶;
2.没有指定要啥红茶;
3.没有一定的计量,按照自己的喜好来;

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自制奶茶的答疑

  • 小女人,张丽绮  2年前  
    54
    我刚煮了,我放的是绿茶,请问可以吗?
  • 永远吃不胖的吃货豆豆  2年前  
    46
    跟我们新疆的奶茶有什么区别除了你里面放了冰糖,我们放盐而已
  • 绿树上的小黑猫  2年前  
    18
    不建议使用牛奶自制奶茶,牛奶与茶相克,牛奶蛋白质含量高但会破坏茶的营养物质,大家自制奶茶可以使用炼奶,需要了解更多的可以去百度一下。
  • 冠头是娇弱的女汉子  2年前  
    12
    红茶一定要用锡兰红茶,不要用牛奶,用炼乳,出来的奶茶和外面的港式一个味道哦
  • 黑水牢禁  3年前  
    8
    我女儿用红茶叶泡出来红茶带点苦味
  • 手机用户6482_a421  3年前  
    3
    能用养生壶煮么
  • 说不停的瑞宝儿  2年前  
    0
    做出来涩涩的,怎么破?
  • 我是尾尾  1年前  
    0
    奶茶最好用鲜奶,茶叶最好用正山小种红茶。再配个擀面杖煮的时候擀奶茶,,,自行体会。

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