红枣香菇蒸排骨

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红枣蒸排骨,肉质鲜嫩,营养价值高。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,大众们无需买坊间昂贵的补品,善用红枣做菜也可以达到养生保健的功效。

用料  

排骨 200g
新疆和田玉枣 7粒
香菇 3朵
大蒜 5粒
姜片 3片
花生油 适量
生抽 适量
适量

红枣香菇蒸排骨的做法  

  1. 排骨用冷水浸泡30-60分钟,期间换3-4次水,干香菇,提前1小时发好,每个切成沫,放入碗里;加入花生油、生抽、姜丝、蒜末和盐,腌2小时。

  2. 把和田玉洗干净,摆入盘子中间,腌好的排骨摆在和田玉边缘。

    红枣香菇蒸排骨的做法 步骤2
  3. 锅内注入清水,烧开,把摆盘好的红枣香菇排骨放入锅中隔水大火蒸40-60分钟。

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该菜谱发布于 2014-10-08 23:21:55
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