私房腌拌萝卜条

Name: 私房腌拌萝卜条
Ingredients: 干萝卜条; 盐; 糖; 粗辣椒面; 热水; 味精; 蒜

8.5 综合评分

12 人做过这道菜

anelia

老家的金秋十月，满地的晒大葱白菜萝卜条
这道小咸菜延续了妈妈的做法，是我熟悉的味道
辣椒必须用粗粒的，要滚沸的水烫过方好，蒜要多多的放，加入各种朴素的调料，再加点饭米汤最美不过

用料

干萝卜条
盐
糖
粗辣椒面
热水
味精
蒜

私房腌拌萝卜条的做法

干萝卜条洗净，用水泡10分钟捞出，挤出多余水分（不要泡太久，会影响口感）
粗辣椒面用适量热水烫一下，蒜压成泥
把所有配料拌匀，马上就可以吃，密封放冰箱冷藏两天以上最好

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该菜谱发布于 2014-10-08 21:59:25

2736 收藏

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私房腌拌萝卜条的答疑

一一晓 2018-11-17
0 赞

粗辣椒面是什么？
AA焦 2018-09-25
0 赞

必须要干萝卜条吗？新鞋的白萝卜切条行吗？
宏姐-8 2018-08-17
0 赞

可以用剁辣椒拌吗

作者回复 2018-08-18

不可以

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