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红菇龙骨汤

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牛奶搭配的厨房  牛奶搭配
超有营养的野生红菇炖龙骨最适合秋冬进补贴秋膘了

用料  

红菇 12朵
龙骨 750g
姜片 3片

红菇龙骨汤的做法  

  1. 准备好红菇

    红菇龙骨汤的做法 步骤1

  2. 去掉红菇硬梗，用水冲掉红菇上的沙土，随后浸泡，浸泡15分钟即可。

    红菇龙骨汤的做法 步骤2

  3. 龙骨焯水撇沫

    红菇龙骨汤的做法 步骤3

  4. 将浸泡红菇的水连同龙骨、姜片一同放入天际隔水炖盅中，选择筋骨功能，炖2个小时即可。红菇在出锅前20-30分钟放入炖盅。

    红菇龙骨汤的做法 步骤4

  5. 香喷喷出锅

    红菇龙骨汤的做法 步骤5

小贴士

红菇出锅前20-30分钟再放入炖盅，否则会太柴，不好吃

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-10-08 20:06:49
61 收藏
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红菇龙骨汤的答疑

  • 鑫哥1212(下厨房)
    鑫哥1212  2020-05-18  
    0 赞
    是用热水泡红菇好呢
    还有用冷水泡红菇好呢
    作者回复 2020-05-19  
    冷水即可
  • 手机用户7588_az5t(下厨房)
    手机用户7588_az5t  2019-01-08  
    0 赞
    红菇在出锅前五分钟放入就可以了，这样汤是红色的，菇也好吃
    作者回复 2019-01-12  
    谢谢

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