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酒焖大闸蟹

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用料  

大闸蟹 3只
料酒、少许盐、白胡椒粉
姜丝、蒜蓉、葱段
啤酒 一听
生抽、老抽、香醋

酒焖大闸蟹的做法  

  1. 大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时

  2. 热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香

  3. 放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老抽及香醋，壳成金黄色后加入啤酒、适量清水

  4. 大火煮沸后转中火，放入葱段焖熟出锅

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酒焖大闸蟹相关分类

酒 焖

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该菜谱发布于 2014-10-07 21:56:44
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