海鲜焗饭

鸡蛋打散，倒入冷饭拌匀，起锅热油，大火翻炒5分钟盛到焗碗里。

我买的是超市搭配好的一盒海鲜杂拼，里面有三文鱼，虾，鱿鱼圈，蛤蜊，还有种不知名的鱼肉…如果自己单独买记得一定洗干净。
起锅，放黄油，化之后放入切好的洋葱小块炒至透明，放入所有海鲜，大火炒2分钟，放入四大勺白汁（如果买不到现成的白汁就用牛奶加奶油代替），加少量开水，炒均匀，小火收汁。最后倒在炒饭上铺均匀。这个时候可以给烤箱预热。

趁烤箱预热的时候撒芝士，一定要均匀！最好是马苏里拉芝士丝，容易化也容易拉丝，喜欢芝士的可以多放一点~

放入烤箱，180度10分钟，观察到芝士表面开始有一丢丢发焦，就可以关烤箱，等冷却再拿出来啦~

当当当当~