月饼(洋妈)

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用料  

维康面条粉 40g
逸盛年糕粉 15g
黄油 12.5g
糖浆 35g
视水 0.5g

月饼(洋妈)的做法  

  1. 所有材料混合,揉成面团。

  2. 分份(20-25g一份即可),用保鲜膜包裹。

  3. 包入成品馅料或者自己熬制的馅料。压模

  4. 160的上下火预热  进烤箱月饼表面喷水.烤五分钟..拿出来刷蛋液.. 刷均匀了回去170的火烤15分钟。

  5. 凉了之后,密封保存。3天以后回油食用口感最佳。

 

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