玉米脆片小饼

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来自王安琪的西点精选,可以做40个。

用料  

玉米脆片 100g
葡萄干 50g
无盐黄油 200g
细砂糖 100g
红糖 50g
鸡蛋2个 100g
低粉 250g
苏打粉 1/2茶匙

玉米脆片小饼的做法  

  1. 葡萄干热水泡软,捞出,吸干水分

  2. 黄油软化,加糖粉类打发至乳白色,分次加入鸡蛋搅拌均匀

  3. 低粉和苏打粉混合筛入,搅拌均匀

  4. 加入玉米脆片和葡萄干,刀切方式混合,避免玉米片碎掉。

  5. 保鲜膜包好面团,入冰箱冷藏一小时。取出面团,分20克一个小面团。搓圆按扁。180度13到15分钟。

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该菜谱发布于 2014-10-06 21:39:28
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