鲜淮山焖排骨

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这是一款简单美味又有营养的快手菜

用料  

排骨 1条
鲜淮山 1条(小的)
红萝卜 1条
生姜 几片
蒜头 几粒

鲜淮山焖排骨的做法  

  1. 排骨用冷水浸泡,倒去血水,此步骤重复几次,至直无血水出现。

  2. 排骨用少量生抽和盐腌一会。

  3. 生姜蒜头爆先油锅,放入排骨翻炒,直至金黄色,把红萝卜和淮山加入锅中翻炒,放入适量水焖煮。

  4. 约15分钟,淮山已经变得松软粉绵,汤汁变成奶白色,调味即可上碟。

小贴士

有对鲜淮山过敏的要用一次性手套处理,不然会痒很久。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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鲜淮山焖排骨的答疑

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