南瓜粉蒸五花肉

3 人做过这道菜
试试有木有爸爸的味道~

用料  

五花肉 若干
南瓜 四分之一
五香蒸肉粉 适量
老抽,生抽,料酒 适量
姜,蒜 适量
生粉 适量

南瓜粉蒸五花肉的做法  

  1. 将五花肉切片。过热水除去血水。

    南瓜粉蒸五花肉的做法 步骤1
  2. 吊水后的五花肉加入姜,蒜,生抽,老抽,料酒拌匀。盐少量。

    南瓜粉蒸五花肉的做法 步骤2
  3. 用少量生粉兑水加入肉中(保持肉质鲜嫩),再加入适量的五香蒸肉粉拌匀。

    南瓜粉蒸五花肉的做法 步骤3
  4. 用保鲜膜密封并腌制2小时。

    南瓜粉蒸五花肉的做法 步骤4
  5. 南瓜切成小块。

    南瓜粉蒸五花肉的做法 步骤5
  6. 将南瓜铺于底部,五花肉平铺在上面。加入蒸锅蒸1个小时即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-04 19:37:36
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南瓜粉蒸五花肉的答疑

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