东北大丰收

3 人做过这道菜
东北人都喜欢吃的大丰收。

用料  

排骨 适量
豆角 适量
玉米 适量
土豆 适量
葱花
大料
花椒
鸡精
生抽或者酱油

东北大丰收的做法  

  1. 洗净豆角,这是2人量。上面简介直说适量就是根据人多人少或者偏爱哪个蔬菜就多放点啦。

    东北大丰收的做法 步骤1
  2. 这个玉米是一个半,切开小段。葱花切开。土豆是一个比较大的,切开成块。

    东北大丰收的做法 步骤2
  3. 先开火,放葱花炒一会放土豆。
    注意!!!这个是根据个人口味决定的哦,我是东北人喜欢吃东北乱炖,东北的炖菜都喜欢炖的比较烂,所以我吃饭店里的土豆很硬觉得好不喜欢。所以自己做是先放土豆,通常出锅之后土豆就软的夹不起来了,入口即化,而且一半的土豆都融化在汤里包裹住了排骨豆角和玉米。太好吃了~
    所以不喜欢很软的土豆的要最后放噢。

    东北大丰收的做法 步骤3
  4. 之前说了我喜欢软烂的感觉,所以排骨是高压锅压的。这才是正宗的东北口味喔!

  5. 土豆炒一下稍微变了颜色开始放豆角在一起炒一下,豆角也炒变色了开始放入高压锅压好的排骨,玉米是那种超市卖的甜玉米,因为我现在在南方,玉米貌似和北方不一样,都是这种甜的,要是北方的黏糯玉米就完美了。平时放水里煮10分钟出来就很甜。买来之后洗洗切段直接就放里面了。炒几下,放入大料花椒生抽,加水没过排骨和玉米。大火炖大概半小时。我是喜欢吃烂的,不喜欢太烂的可以适当缩短时间。

    东北大丰收的做法 步骤5
  6. 半小时后出锅,土豆果然化的变成土豆泥了,哈哈超级香~

    东北大丰收的做法 步骤6
  7. 玉米豆角上面附的全是土豆喔!!!

    东北大丰收的做法 步骤7

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