夏天的裙角
香辣牛肉小笼包
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用料
香辣牛肉小笼包的做法
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水加入酵母溶解，加入面粉，揉成光滑的面团。烤箱热水法发酵。
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开始剁馅，我觉得包子馅一定要有油才好吃，所以加点肥肉是必须的。剁好肉然后加入剁碎生姜大蒜，花椒、盐、切碎的葱，油辣子混合均匀。
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面团发酵到两倍大，面团分成10g左右一个然后开始包。我包得不好看 这个熟能生巧，我要多包包
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冷水上锅，水开了，小笼包蒸十分钟就差不多了。然后趁热吃
