西芹炒花肠

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用料  

西芹 400克
猪花肠 500克
鸡腿菇 25克
盐、味精、胡椒粉、麻油、料酒。

西芹炒花肠的做法  

  1. 西芹切斜刀段,鸡腿菇水发后洗净,姜切丝。

    西芹炒花肠的做法 步骤1
  2. 花肠洗净置冷水中浸泡一小时捞起切小块沥干水分

    西芹炒花肠的做法 步骤2
  3. 花肠用盐、味精、生抽、料酒腌制20分钟,放点地瓜粉拌匀,热炒锅放花生油致85度下花肠、姜丝炒熟下西芹调料麻油拌炒几下起锅。

 

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