自制糍粑

7.3 综合评分
78 人做过这道菜
海外党自给自足的时刻!

用料  

糯米 200g
(蛋煎糍粑)
鸡蛋 1个
白糖/红糖

自制糍粑的做法  

  1. 糯米洗净泡15-24个小时。(根据天气情况而定,太热了不能泡太久。)

  2. 放入电饭煲,水刚好没过糯米,煮熟。有条件的小伙伴可以蒸熟!

    自制糍粑的做法 步骤2
  3. 顺着同一个方向捣碎。有石杵的更好,没有就用木棒或木勺~

    自制糍粑的做法 步骤3
  4. 手上一定要多抹点油、将糯米压实成形状。放入阴凉处等其干硬。心急的小伙伴可以将其放入冰箱。
    //再次亲测,可以用电饭煲内胆或者烤箱的烤盘,将保鲜膜铺上,放一点油,然后将糯米压实进模具内。

    自制糍粑的做法 步骤4
  5. 硬了后就可以切开啦~

    自制糍粑的做法 步骤5
  6. 裹上鸡蛋~ 按照个人口味噢,也可以不裹~

  7. 特别像特别糯!就可以出国散上各种糖啦!

    自制糍粑的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 92 作品

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自制糍粑相关分类

该菜谱发布于 2014-10-02 04:48:53
6691 收藏


自制糍粑的答疑

  • 邱钰雯  2019-08-12  
    42
    同位武汉的海外党 默默的点了个赞
  • 一米阳光sana  2019-01-23  
    3
    楼主一定是湖南的吧,跟我们老家做的糍粑一模一样
    作者回复 2019-02-27  
    武汉的,不过挺近了哈哈
  • 用面包机,吃得满满意意!
  • 阿斯卡柠檬  2020-02-13  
    1
    糯米粉行么
    作者回复 2020-03-25  
    糯米粉没有糯米好吃
  • 手机用户5448_4csu  2017-09-19  
    1
    放久了  怎么臭了啊(ಥ_ಥ)
  • 浩浩学习甜甜向上  2022-06-07  
    0
    亲这个可以弄成小块放到冰粉里面吗?
    作者回复 2023-03-06  
    那个最好用糯米粉搓吧
  • XZ_l52e  2020-12-19  
    0
    等其干放入冰箱是冷藏层还是冷冻层?
    作者回复 2020-12-21  
    冷藏...如果你想快点吃到硬的可以放冷冻...但是建议裹蛋液煎

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