豇豆烧肉焖饭

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用料  

豇豆
五花肉
盐、老抽、冰糖、醋
米饭
姜片

豇豆烧肉焖饭的做法  

  1. 豇豆、五花肉洗净,豇豆掰成小段,五花肉切块

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤1
  2. 五花肉冷水入锅,加姜片煮开

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤2
  3. 另起锅,倒少许油,下焯过水的五花肉煸炒

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤3
  4. 待五花肉出油后再焙二分钟,下豇豆段炒至断生,加老抽、盐、少许冰糖、醋、开水焖

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤4
  5. 与此同时,煮饭

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤5
  6. 待豇豆烧肉煮开再小火煮5分钟后,将菜倒入电饭煲里,拌匀,关上盖子,按下煮饭键

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤6
  7. 待电饭煲煮饭完成后开盖将菜、饭再次拌匀,关上盖子,再按下煮饭键直至煮好

    豇豆烧肉焖饭的做法 步骤7

小贴士

菜卤要调咸点,否则煮出的饭口味上会淡
 

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该菜谱发布于 2014-10-01 17:21:10
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