炖窝瓜(快手菜)

8.4 综合评分
42 人做过这道菜
姥爷有个不大不小的菜园子,8到9月是菜多到吃不过来的季节,最爱的是大窝瓜,做起来简单,味道香甜糯,很下饭。

用料  

窝瓜 500g
干红辣椒 5个(根据个人口味,也可不放)
花椒 10粒
葱末 若干
蒜末 若干
酱油 适量
适量

炖窝瓜(快手菜)的做法  

  1. 油3成热,依次下花椒、干红辣椒,煸出香味后,放入葱末、蒜末,葱蒜香味出来后,放入窝瓜(切片、块均可)炒3分钟后,放入水,末过窝瓜即可,水开后改中火,盖上锅盖,至水收干即可。

    炖窝瓜(快手菜)的做法 步骤1
  2. 水收干了,窝瓜又香又糯~

    炖窝瓜(快手菜)的做法 步骤2

小贴士

窝瓜不去皮哦,更香~

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炖窝瓜(快手菜)相关分类

该菜谱发布于 2014-09-30 16:27:49
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炖窝瓜(快手菜)的答疑

  • 天腾家电_8hvg  2017-09-16  
    3
    你这明明用的是南瓜,怎么说窝瓜呢?
    作者回复 2017-09-26  
    我觉得绿皮长条的是窝瓜,黄皮圆蹲儿的是南瓜
  • A. 婚纱梦  2017-05-04  
    1
    盐在哪个步骤
    作者回复 2017-07-17  
    快出锅的时候放就可以
  • 瓒瓒_oxr5  2018-07-23  
    0
    这个瓜超级好吃的,和南瓜不同,南瓜烧出来味道就完全变了,南瓜更软糯,更甜,不适合烧咸辣口的。
    作者回复 2018-10-25  
    对,南瓜直接蒸熟了吃就很好吃
  • 下厨房用户_b2prb  2017-08-27  
    0
    请问窝瓜是南瓜么
    作者回复 2017-09-26  
    用南瓜也可以做吧

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