Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙

6.8 综合评分
92 人做过这道菜
如果你喜歡大福,芝士,泡芙 那就準備材料吧

圖片、翻譯自:
http://www.mummymoo.com/2014/02/mochi-cheese-puffs-pao-de-queijo.html

用料的量是12个迷你泡芙

注:cup是烘焙称量标准杯 1cup ~ 236ml毫升

用料  

大鸡蛋 1
橄榄油 1/3 cup
牛奶 2/3 cup
木薯淀粉 1+1/2 cup
马苏里拉芝士 50 g
帕尔玛干酪 50 g

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法  

  1. 烤箱预热到200C

  2. 将所有材料放入搅拌机,低速打匀。如果打算提前做好混合工作,混合物可以在密封的容器里冷藏存放5天。当然新鲜的最好啦

    Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤2
  3. 在迷你泡芙模具表面抹油(如果用的是硅胶模具就掠过这一步)。将混合物等分放入模具中

    Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱烤20分钟,直到泡芙表面金黄

    Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤4
  5. 撕开泡芙可以看到芝士和麻糬的拉丝~~~

    Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤5
  6. 放在密封盒子里室温可保存两天。但是我可以保证他们在那之前就会被吃光

    Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤6

小贴士

为了方便购买材料,
马苏里拉芝士的英文是:mozzarella cheese
原菜谱里马苏里拉芝士可以换成同等重量的切达奶酪:cheddar cheese
帕尔玛干酪的英文是:parmesan cheese

Mochi就是台湾人讲的麻糬,也就是木薯淀粉做成的。Mochi很弹牙,做成甜食口感很好。经常吃的日本大福就是用mochi做的。

材料里加适量的糖味道会更好!

这个菜谱是由巴西奶酪面包(Brazilian Cheese Bread)演变而来,做法非常简单,但好吃到原菜谱作者的成品在她收拾完杂物前就被孩子们消灭掉了。


Enjoy

参照这个菜谱,大家做出 92 作品

全部92个作品

 

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙相关分类

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Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的答疑

  • chenDm1n9  4年前  
    6
    是什么量的cup
    作者回复 4年前  
    烘焙称量的标准杯 一杯约236毫升
  • 仝仝-麻麻都爱吃  3年前  
    2
    木薯粉可以用玉米粉吗
    作者回复 3年前  
    你好 没有试过哦
  • 嫣然咕噜咕噜  3年前  
    1
    你好,我把材料混合之后,材料是液体状态,请问……这样子的状态是对的吗?
    作者回复 3年前  
    你好,应该是比较浓稠的液体
  • 小兔-35  3年前  
    0
    木薯淀粉能用土豆淀粉可以吗?
    作者回复 1年前  
    不可以哦
  • 小受菊花残  3年前  
    0
    可以不放帕尔马干酪吗
    作者回复 3年前  
    你好,可以
  • 前天的后天是今天呐  3年前  
    0
    大鸡蛋是65g以上的吗?
    作者回复 3年前  
    这个我也不确定啦
  • 仝仝-麻麻都爱吃  3年前  
    0
    必须用橄榄油吗?可以什么代替
    作者回复 3年前  
    菜籽油
  • 宠爱虫宝宝  3年前  
    0
    只是混合不用打发吗?为什么我混合了还是好稀
    作者回复 3年前  
    你好!不需要打发
  • 小小小小小小淑  3年前  
    0
    帕玛尔干酪可以用奶油奶酪吗
    作者回复 3年前  
    不可以 质地不同
  • 小可爱馨馨宝贝  3年前  
    0
    木薯粉跟木薯淀粉一样吗?
    作者回复 3年前  
    你好~是一样的

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