抱杏仁的小熊(造型饼干)

7.3 综合评分
2099 人做过这道菜
非常可爱的造型,杏仁经过烘焙格外香脆,饼干酥甜,棒到哭!!!

用料  

低筋面粉 240克
黄油 120克
婴儿奶粉 2勺
细砂糖 40克
鸡蛋 1个

抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法  

  1. 准备好上述材料,糖可以适当多添,个人不喜欢太甜,婴儿奶粉亦可用普通奶粉,可有可无。

  2. 将黄油室温融化,加入细砂糖,搅拌均匀。

  3. 鸡蛋放入加了糖的黄油中,继续搅拌均匀。

  4. 筛入低粉,揉成光滑的面团。

  5. 放入保鲜袋,在冰箱冷藏30分钟。切不可时间过长,否则造型面团不光滑,影响效果。

  6. 冷藏过的面团擀成硬币厚,力度均匀。

  7. 用小熊模具刻出形状,用牙签刻出眼睛和嘴巴,然后放一颗杏仁在小熊怀里,扶起两只胳膊抱紧。(这一步非常考验耐心,要加油!)

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤7
  8. 烤盘铺油纸,将做好造型的熊移过去,放入烤箱

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤8
  9. 上下火,170度,10分钟。(这个时间自己掌握)

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤9
  10. 出炉

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤10
  11. 这是原图,一起来做吧!

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤11

小贴士

1、看到大家反应饼干不甜,是这样,正常的话糖放60克没有问题,因为我是给我家宝宝做,所以减了糖。

参照这个菜谱,大家做出 2099 作品

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该菜谱创建于 2014-09-28 15:07:35
64024 收藏


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抱杏仁的小熊(造型饼干)的答疑

  • 络翯  2019-12-03  
    71
    哦,烤的时候有个小熊累了,放下了胳膊
  • Joliy  2016-10-30  
    35
    这个饼干会硬吗
    作者回复 2016-11-16  
    一点都不会硬的,很酥,不要随意加减
  • 天使在你心里  2016-10-10  
    22
    你好,现在正在做,请教一下,为什么用磨具刻好的小熊很容易散掉,根本无法挪到烤盘上,请尽快答复,谢谢
    作者回复 2016-11-16  
    是不是黄油放多了?
  • 糖果猪之爱厨房  2019-09-04  
    18
    我估计所有作者最最心碎的就是遇到两种人,什么都没有,还非要做,反复问这个没有用什么代替,那个没有怎么办?!第二种就是你出你的方子,她做她的,这个减点那个加点,比专家还老师。
  • 鬼鬼_reax  2016-10-24  
    13
    黄油一定要融化吗
    作者回复 2016-11-16  
    室温软化,能搅拌起来才行
  • 炜炜加油  2019-10-31  
    4
    进烤箱的时候都是抱着杏仁,烤完胳膊全都打开了😭
  • Richeal-Wonderland  2018-12-07  
    3
    不错的方子,唯一问题是第一步骤的黄油,不是融化,而是软化,这个误导性太大了。第一次做的时候将黄油融成液体了,那个拌不起来阿,想扔掉的心都有
  • 我是小一一  2016-12-25  
    3
    没有奶粉行不行?
    作者回复 2016-12-26  
    可以
  • 车厘子bb  2018-05-29  
    2
    亲,这个方子可以做多少个小熊?
    作者回复 2018-06-15  
    没数,边烤边吃了,应该有三十个吧
  • 一个高中生  2018-03-31  
    2
    可以不用低筋面粉吗

    作者回复 2018-04-01  
    不可以

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