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老北京风味山楂糕

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龙港牛奶妈妈的厨房  龙港牛奶妈妈
此款山楂糕酸酸甜甜很好吃

用料  

山楂 1000克
土冰糖 250克
水 100ml

老北京风味山楂糕的做法  

  1. 山楂去柄清洗干净沥干水分

    老北京风味山楂糕的做法 步骤1

  2. 将山楂横切一圈方便去核

    老北京风味山楂糕的做法 步骤2

  3. 去核去蒂后备用

    老北京风味山楂糕的做法 步骤3

  4. 冰糖弄的越碎越好，和山楂混合后放入烤箱170度烤15分钟，搅拌一下，放入水。再烤15分钟。

  5. 将混合的山楂尽量弄碎，再放入烤箱烤15分钟。出炉后放入平底容器中等待果胶凝固。一般12个小时就可以了。

    老北京风味山楂糕的做法 步骤5

小贴士

如果觉得太湿的话可以增加烤的次数

上传你做的老北京风味山楂糕

 

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该菜谱发布于 2014-09-28 13:32:54
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