秘制腌制辣椒酱

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喜欢吃辣的朋友看这里喽,自己腌制辣椒酱,原来这么好吃。而且可以放很久哦。

用料  

辣椒 500g
葱伴侣豆瓣酱 150g
40g-50g
30g
6-8片
一头
酒和香油 各40g
苹果醋 30g
鸡精 少许

秘制腌制辣椒酱的做法  

  1. 朝天椒,小米椒都可以。将辣椒整个洗干净。拿布擦干。再晾干。(这是最关键的一步,保证无水的状态辣椒才可以长时间保存)。不管用什么方法,就是让辣椒上没有一点水。

    秘制腌制辣椒酱的做法 步骤1
  2. 将晾干的辣椒切丝,切段,切碎都可以,按自己的口味定。注:菜刀,菜板保证无水哦。切好后放入无水的盆里,备用。

  3. 将所有的调料放入辣椒盆里。蒜切碎放盆里。搅拌均匀。好了,这样就可以喽。密封好。腌制一天以后就可以吃了哦。每次吃的时候一定要拿干净无水的工具取辣椒。不用担心吃不完,只要保证没有进水,可以放很久哦。什么时候想吃什么时候吃。爱吃辣的朋友,一年下来省不少辣椒酱钱哦。

    秘制腌制辣椒酱的做法 步骤3

小贴士

腌制这个辣椒酱,没有什么特别难的步骤。就是要所有的材料都保证无水干燥。这样辣椒酱才可以长时间存放,才不会坏哦。

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秘制腌制辣椒酱的答疑

  • 旺了爱  1年前  
    1
    还用放在冰箱里吗?
    作者回复 1年前  
    不用,室温就可以。放冰箱也可以的

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