糯米酱
冬瓜虾米汤（一人食版）
6.7
综合评分
20
人做过这道菜
汤汤水水什么的最补了，
可惜独居之后一大锅实在解决不掉，
几次实验之后得出的经验，如题适合一人食，
烹饪新手来握爪~~！( •ॢ◡-ॢ)-♡
(根据口味和实际个人情况你们自己做调整噢～)
* Love is one soul in two bodies .*
可惜独居之后一大锅实在解决不掉，
几次实验之后得出的经验，如题适合一人食，
烹饪新手来握爪~~！( •ॢ◡-ॢ)-♡
(根据口味和实际个人情况你们自己做调整噢～)
* Love is one soul in two bodies .*
用料
冬瓜虾米汤（一人食版）的做法
-
小碗泡虾米，满满一碗冷水，
不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。
（=皿=...这是什么外星人味觉！) -
冬瓜去皮切5mm厚左右的片片，
因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好(菜场阿姨给切的圆圆的一大厚厚片)。
(语言描述能力好捉急(•ˍ•̀ू )) -
蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。
小葱洗净切葱花。 -
热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成熟。
期间快速捞出虾米投入锅中同炒。 -
翻炒30s至1min，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水，
盖上锅盖等汤水翻滚。
整个过程一直大火。 -
汤水翻滚后稍等片刻加盐调味，
之后先调入鸡精，撒上葱花，
然后关火调汤，出锅！
小贴士
1.第一步，盛汤的碗就和饭碗一样大，一人食嘛你懂的
2.第四步，带水的虾米不会让冬瓜还没熟就边缘焦糊（重口的楼主炒菜只选用大火哈哈哈）
同炒比用冬瓜熬成汤再放虾米的味儿更浓一点点点点点（反正我也没有试验过来打我呀）
3.第五步：熬煮过程汤水会挥花(普通发不是很好)，如步骤所示再加1/4碗水正正好好。
4.虽然楼主也是新手，但还是脸皮厚厚的要给大家留下作业，
我就想问：挖掘机技术到底哪家强。
2.第四步，带水的虾米不会让冬瓜还没熟就边缘焦糊（重口的楼主炒菜只选用大火哈哈哈）
同炒比用冬瓜熬成汤再放虾米的味儿更浓一点点点点点（反正我也没有试验过来打我呀）
3.第五步：熬煮过程汤水会挥花(普通发不是很好)，如步骤所示再加1/4碗水正正好好。
4.虽然楼主也是新手，但还是脸皮厚厚的要给大家留下作业，
我就想问：挖掘机技术到底哪家强。
