入味蒸猪脚
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人做过这道菜
纤舞-1
平时做猪脚都是红烧，很香，油烟味重，那天突发奇想用蒸，味道比自己红烧的好很多，
用料
入味蒸猪脚的做法
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猪脚切小块，焯水，捞出
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入高压锅，开中火，上气后关小火，五分钟（想吃软烂一点的可以8-10分钟）后关火。趁这个时候，切蒜蓉，姜片，把豆瓣酱、酱油、生抽、蚝油、辣椒粉、八角粉、香油倒在一个碗里，搅拌均匀
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歇气后，揭开盖子，往高压锅里放盐。因为猪脚捞出来后，汤还可以用来下面条。或者做其他的汤。
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猪脚捞出后，放盘子里，把蒜末、姜片撒上去，浇上酱汁，入锅蒸，等闻到香味，再等5分钟就可以吃啦。
小贴士
为什么我不把具体蒸猪脚的时间写上，因为每家的炉火不一样，还有锅子大小、你蒸锅里水放的多少都会影响时间，所以，亲们还是自己掌握
