登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 炖带鱼

炖带鱼

3 人做过这道菜
收藏
尐白TOO的厨房  尐白TOO
百吃不厌的家常炖带鱼，不需要料酒，宝宝超爱吃。

用料  

带鱼 两条
鸡蛋 一只
面粉 两勺
葱
姜
蒜
花椒
白糖
醋
酱油
盐

炖带鱼的做法  

  1. 备料

    炖带鱼的做法 步骤1

  2. 带鱼洗净后，用鸡蛋液，两勺面粉（这样会比较软，也可以不放），拌匀

    炖带鱼的做法 步骤2

  3. 煎至两面金黄

    炖带鱼的做法 步骤3

  4. 取出备用

    炖带鱼的做法 步骤4

  5. 重新开火，放一点油，把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜，花椒，白糖

    炖带鱼的做法 步骤5

  6. 这时开大火，放醋，赶紧盖好锅盖

    炖带鱼的做法 步骤6

  7. 打开盖，这时香味已经出来了。放入水，和鱼齐平，放酱油，盐。继续炖3-5分钟收汤即可。如果想吃泡饼，可以小火多炖会，多留点汤汁。

    炖带鱼的做法 步骤7

  8. 完成

    炖带鱼的做法 步骤8

小贴士

放盐后，一定转大火加醋，赶紧盖锅盖闷一下哦。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的炖带鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-09-27 17:10:55
139 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


炖带鱼的答疑

关于炖带鱼的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负