东阴功酱(泰国家乐) | 2盒 |
香茅 | 10小段 |
良姜 | 4~5片 |
柠檬叶 | 8~10片 |
小米辣 | 4个 |
香菜 | 2支 |
洋葱 | 半个 |
虾 | 适量 |
口蘑 | 适量 |
水 | 1500ml左右 |
青柠檬 | 半个 |
鱼露 | 一勺 |
椰粉 | 1/3袋 |
番茄 | 一个 |
洋葱切丝或丁,番茄切片,椰粉加热水化开,洗净虾和口蘑(虾可去头,挑开虾线。)
清水加良姜,香茅,洋葱煮开
加入东阴功酱和番茄片,煮10分钟
加入虾,口蘑,辣椒或是你想要的配菜煮开。
根据自己的口味加入柠檬汁和鱼露
倒入椰子水。
起锅前加香菜点缀