自制奶油奶酪

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奶油奶酪在超市不好买,网购回来又担心化了或变质。一款自制的奶油奶酪既安全有简单,从此做奶酪蛋糕神马的不用愁啦。

用料  

纯牛奶 500ml
(雀巢)淡奶油 90ml
1g
白醋 15g
纱布 1张

自制奶油奶酪的做法  

  1. 把牛奶和淡奶油倒入锅内加热至边上冐小泡即可

  2. 关火,加入白醋并搅匀。(这时会出现絮状物)

  3. 静置20分钟。加入盐并搅拌均匀

  4. 倒入纱布内,用重物压住以便挤出水分

  5. 1个小时以后奶油奶酪就做好了。放入冰箱冷藏。
    做好的奶油奶酪大概200多克。如果需要量大的朋友可以按比例添加哦!

 
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自制奶油奶酪的答疑

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