自制桂花蜜
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人做过这道菜
Aunt郑在上海
自制桂花蜜：
1，桂花放在盆里，切记不能水洗，撒上少许盐腌制10分钟（杀菌消毒）
2，把腌制的桂花用手抓匀，挤出桂花水分去苦涩
3，去掉水分的桂花，撒上细白糖腌制半小时（糖多蜜透不易坏）
4，装入瓶中放置冰箱两星期后就可以食用了
小贴士：桂花蜜保存好，2年都不会坏，单图是我家5年前蜜的桂花，同样方法还可以蜜玫瑰花
1，桂花放在盆里，切记不能水洗，撒上少许盐腌制10分钟（杀菌消毒）
2，把腌制的桂花用手抓匀，挤出桂花水分去苦涩
3，去掉水分的桂花，撒上细白糖腌制半小时（糖多蜜透不易坏）
4，装入瓶中放置冰箱两星期后就可以食用了
小贴士：桂花蜜保存好，2年都不会坏，单图是我家5年前蜜的桂花，同样方法还可以蜜玫瑰花
用料
| 桂花，盐，糖 |
自制桂花蜜的做法
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1，桂花放在盆里，切记不能水洗，撒上少许盐腌制10分钟（杀菌消毒）
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2，把腌制的桂花用手抓匀，挤出桂花水分去苦涩
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3，去掉水分的桂花，撒上细白糖腌制半小时（糖多蜜透不易坏）
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4，装入瓶中放置冰箱两星期后就可以食用了
小贴士
桂花蜜保存好，2年都不会坏，同样方法还可以蜜玫瑰花
