酸奶蛋糕(蒸锅版)

9 人做过这道菜
蒸锅版

用料  

鸡蛋 两个
面粉 500g
酸奶 600g

酸奶蛋糕(蒸锅版)的做法  

  1. 把蛋白和蛋黄分离。

  2. 把蛋白打成泡沫状加入糖。再次打再糖。反复三次。就成了奶油状。(碗里不要有水。可以在碗底加一些盐。方便发泡。)

  3. 把蛋黄放入面粉里。向一个方向搅。

  4. 把酸奶倒进面粉蛋黄糊里。

  5. 打发好的蛋白。倒进去。

  6. 上锅蒸三十分钟。(中途千万不要开锅。)

  7. 酸奶蛋糕做好了。

    酸奶蛋糕(蒸锅版)的做法 步骤7

小贴士

蛋白一定要放好。打成奶油状。
中途千万不要开锅。

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酸奶蛋糕(蒸锅版)的答疑

  • 潘潘82  2个月前  
    0
    什么破方子,500克面粉,60克酸奶,咋想的
  • 丶南 兮�  2年前  
    0
    哪里要那么多
    作者回复 2年前  
    我是看电视里的比例 不信可以不参考

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