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重油红枣杯子蛋糕

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Fairy-47的厨房  Fairy-47
秋天到了，来一分香浓软热的红枣蛋糕吧，配上一杯Expresso 最好

用料  

鸡蛋 5只
黄油 180G
黄砂糖 60G
盐 1/2 勺
低粉 209G
泡打粉 1小勺
去核红枣 70G
白砂糖 60G

重油红枣杯子蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋黄油室温下放置，黄油自然软化，鸡蛋蛋清和蛋黄分开，红枣煮熟切泥

  2. 黄油加黄砂糖加盐打发至蓬松，一个一个加入蛋黄打发至蓬松

  3. 加入红枣泥搅拌均匀

  4. 蛋白分次加白砂糖打发至湿性打发程度。加入一般蛋白至黄油糊中，用拌刀拌匀

  5. 把所有黄油糊加入剩下的蛋白，翻拌均匀后，筛入面粉泡打粉，翻拌均匀

  6. 蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热至170度，热风循环，烤20分钟，取出即可食用

    重油红枣杯子蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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重油红枣杯子蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2014-09-26 22:04:02
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