红烧排骨（无油版）
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人做过这道菜
婉如一场梦
最爱吃的一道菜，是我从妈妈那学来的，结婚后自己经常做着吃。
用料
红烧排骨（无油版）的做法
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排骨洗过之后放进开水中焯一下
菜锅烧热（不用加油）把焯过的排骨放进去翻炒
放白糖，姜片，花椒，八角，辣椒（量根据个人口味），白酒，酱油
翻炒，（动作频繁一些，不然容易糊锅）
加入开水淹没排骨
大火开锅之后，盖上锅盖之后关小火炖
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汤快收完时候开大火收汁，汤汁会很粘稠的挂在排骨上
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出盘，准备开吃咯！
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荤素要搭配哦。
小贴士
这道菜步骤非常简单，不爱酱油的人可以用糖上色，大家看到我这里用的白酒而不是料酒，我做红烧类的东西时候只用白酒不用料酒，味道更浓香哦。
