桂花酒酿藕粉小圆子

8.2 综合评分
24 人做过这道菜
金秋十月未到,桂花已经飘香了〜
寻找一下你家楼下小区花坛里的桂花树吧〜
只需要剪一小节就能带你进入一个金灿灿香喷喷的秋天哦〜
南方人都爱的酒酿小圆子加上藕粉更浓稠,撒一小簇现摘桂花〜
美味香甜润滑,秋天的味道都在里面啦!

用料  

酒酿 一大勺
小圆子 30粒左右(两碗的量)
藕粉 两大勺
桂花 一小簇
冰糖 少许

桂花酒酿藕粉小圆子的做法  

  1. 水煮开冒泡后先将冰糖加入,然后加入小圆子。

  2. 大火煮到小圆子煮开第一次,倒一次凉水,开小火。

  3. 将一大勺酒酿加入,搅拌均匀,将酒酿打散为佳。(根据自己口味调整是否需要多加或少加。)尝一下甜度,如果不够甜可以在这个时候加冰糖少许。

  4. 两大勺藕粉冷水冲开,加入酒酿小圆子中,开中火,并且不停搅拌倒粘稠,立即关火。

  5. 盛出一碗,最后撒上桂花一小簇!小心烫口哦〜^_^

小贴士

1,速度要快哦,不然小圆子煮糊掉啦〜
2,可以一开始将藕粉用冷水调开备用。
3,个人喜欢浓稠的感觉,吃到嘴巴里更浓郁,可以根据实际情况添加藕粉的量。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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该菜谱发布于 2014-09-25 23:14:24
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桂花酒酿藕粉小圆子的答疑

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