芥兰洗净去掉老叶，摘段。
干香菇洗净泡发，挤干水待用。
锅烧热下多点油爆炒香菇，注意不要太大火，以免香菇没熟就糊，炒到香菇变干点有香味就盛出，这时锅里还有油，不够就添加点，再把油烧热炒芥兰，翻炒几下，下爆过的香菇，盐，鸡粉炒匀，沿锅边淋点点开水，蒸汽可以让芥兰，香菇更入味，也熟得快。
上传你做的香菇炒芥兰
以上留言由作者回复后显示
dpyoung
