芹菜牛肉水饺

8.3 综合评分
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用料  

芹菜牛肉水饺的做法  

  1. 面粉加一个鸡蛋加温水和成面团,醒发一个小时。

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤1
  2. 大葱洗净切段

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤2
  3. 温水泡花椒

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤3
  4. 大葱切末

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤4
  5. 过滤花椒水

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤5
  6. 牛肉馅打进半碗花椒水

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤6
  7. 大量顺时针搅拌

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤7
  8. 肉馅加入葱末

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤8
  9. 加入食盐

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤9
  10. 适量鸡精

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤10
  11. 再加入花生油

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤11
  12. 香油少许

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤12
  13. 最后加入生抽

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤13
  14. 芹菜洗净控水

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤14
  15. 切成细丁

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤15
  16. 加入肉馅搅拌均匀

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤16
  17. 喷香肉馅做好了

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤17
  18. 饺子

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤18
  19. 排好队小胖猪

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤19
  20. 出锅开动

    芹菜牛肉水饺的做法 步骤20

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该菜谱创建于 2014-09-24 21:48:52
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芹菜牛肉水饺的答疑

  • 手机用户9553_z6um  2016-11-13  
    65
    你好牛肉买哪个部位的比较嫩,
  • 哒哒璐娜  2017-02-28  
    30
    你好,为什么要加花椒水在肉馅里 面?主要是起个什么作用呢
  • 冰冰超人  2020-05-25  
    8
    两种办法做出来的饺子里面不会都是水,1⃣️芹菜切好,放盐,腌制十分钟,然后把水挤掉,2⃣️芹菜切好,直接和食用油搅拌一下,食用油可以锁住水分,这样就不会包起来都是水啦~
  • 手机用户7607_xh10  2017-10-23  
    6
    芹菜不用焯水吗?
  • 阿娟私房菜  2020-04-25  
    5
    爸爸的做法是牛肉馅里会加一点肥点的猪五花肉,口感就不会那么柴了
  • 化妆师桃子MM  2017-06-20  
    3
    牛肉选哪个部位的好
  • 爱美食的胖丸子登登妈  2018-08-11  
    3
    芹菜需要抓水吧,我的为撒出了好多水,包不住了
  • 红彤彤的小小太阳  2017-10-27  
    3
    芹菜有点硬,个人觉得应该提前焯水烫一下
  • 小葡萄啊123  2017-08-12  
    2
    牛肉的那个部位包饺子嫩?
  • 喜欢看但不喜欢吃  2019-10-11  
    2
    能包包子吗

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