准备工作1.白菜洗净沥干,切块待用。2.小葱和干辣椒切成段儿。
下锅步骤1. 锅里放油,待油稍热放入干辣椒段,油变红色后放小葱段(或同时)。2.爆出香味后放入大白菜,大火翻炒至白菜渐渐变蔫。3.放入少许豆瓣酱和盐搅拌均匀。4.调至中火,盖上锅盖闷3-4分钟。待白菜出水后试试味道,不够咸的话继续加料翻炒。5.可以出锅啦!!
上传你做的懒人快手~炝炒大白菜!!