味增冰激凌

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✔可加入浸1茶匙朗姆酒的水果干碎,如葡萄干、芒果干、番木瓜干,以增加风味。

✔原方子用的是白味增,随意吧。白味增咸味偏重,赤味增豆香浓郁。

http://cookpad.com/recipe/1466535

用料  

香草冰激凌 240ml
奶油奶酪 90g
蛋黄 1个
砂糖 2-3茶匙
生奶油 50-60ml
味增 2茶匙

味增冰激凌的做法  

  1. 香草冰激凌室温融化。

  2. 奶油奶酪隔水融化,与蛋黄、味增、砂糖充分搅拌均匀。

  3. 生奶油打发至泡立,加入<2>、香草冰激凌。混合。冷冻室冷冻至成形。

 

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