鱼香金针菇肥牛粉丝煲
2
人做过这道菜
daphne01
鱼香味的金针菇肥牛粉丝煲，再配上老干妈的酱香，好吃到根本停不下来！！
用料
鱼香金针菇肥牛粉丝煲的做法
-
姜蒜切末，洋葱切宽丝，金针菇撕散。
-
油热后，下一半的姜蒜末呛锅，再加入郫县豆瓣酱，洋葱，金针菇，翻炒均匀。
-
加入肥牛片，倒入老干妈辣酱，继续翻炒稍许。肥牛片半熟时加入粉丝，米酒，生抽，少许水，有条件的话还可以加入些李锦记蒸鱼豉油，味道会更好。
-
出锅前加入余下的那半姜末和蒜末，继续炒匀，大火收汤汁，出锅。
小贴士
葱姜一定要留一半最后放，能够激出独特的鱼香味哦！！米酒没有可以用料酒代替，但味道稍逊～^_^
