牛油果鸡蛋肉丁土豆饼

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营养超丰富 适合长身体的小朋友哦~

用料  

土豆 大的话一只 小的话两只
猪肉 土豆体积的1/4
鸡蛋 3小只
牛油果 小半只
花生油
生抽
淀粉
料酒
胡椒粉
黑胡椒

牛油果鸡蛋肉丁土豆饼的做法  

  1. 土豆切丝或者粒,蒸软,捣烂为土豆泥,加入盐、黑胡椒、胡椒粉

  2. 猪肉切成小粒,用淀粉、盐、胡椒粉、油、生抽、料酒腌制,蒸熟或稍微炒熟

  3. 半只牛油果切成小粒

  4. 三只鸡蛋打散,加小量盐、胡椒粉

  5. 土豆泥、牛油果粒、熟猪肉丁、鸡蛋液倒在一起,彻底搅拌均匀

  6. 热油锅,用汤匙舀,舀一汤匙就是一个饼,用力把汤匙里的糊状物甩到锅里,各个饼不要叠在一起。用汤匙压一下锅里面的糊状物,使成为饼状。

  7. 饼的一面成形后,翻过来煎另一面。双面都成形后,可用锅铲铲起。

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