蛤蜊汤炖豆腐

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炒完蛤蜊后会有很多浓浓鲜香的汤汁,除了泡米饭,还可以用汤煮豆腐做蛤蜊汤,十分鲜美。

用料  

炒完蛤蜊之后的汤汁
豆腐
白菜/小白菜
粉丝
小葱绿

蛤蜊汤炖豆腐的做法  

  1. 不用放油,直接把蛤蜊汤倒入锅里。加适量的热水。放入粉丝,小白菜的帮儿。中火开煮。

  2. 汤滚了之后放切成片的豆腐。

  3. 汤再次滚的时候放入菜叶。

  4. 煮好后放入葱绿。出锅〜

小贴士

1.可以把炒蛤蜊中没有开口的蛤蜊留下放入这个汤里,在继续加热的过程中,他们的壳儿会慢慢张开。
2.不建议加青笋、萝卜这种会使汤懈掉的食物。
3.汤有可能比你想象的有味儿。加盐前记得先尝一下咸淡。

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