开水烧开,放入鸡蛋面,煮到差不多熟。捞出放入凉水中。
小青菜摘好,洗净。番茄洗净,切小块。西葫芦削皮,洗净,切薄片。
葱洗净,切小段。袋装榨菜放入水中冲洗干净。
锅中放油,放入葱段、西红柿翻炒。倒入适量水,入西葫芦至煮开。
锅中捞出沥干的面,放小青菜。加入盐、味精、醋,蒜末辣椒酱。
3分钟后放入榨菜,葱末。稍微等一会,就可以出锅了。
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