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爆炒鲜辣蚝油牛肉

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羽嫣私家御厨的厨房  羽嫣私家御厨

用料  

红绿辣椒 各一只
牛肉 适量
蚝油 老抽 适量
小苏打 淀粉 适量
糖 盐 红酒 适量
黑胡椒碎 适量
小洋葱 姜丝 适量

爆炒鲜辣蚝油牛肉的做法  

  1. 新鲜牛肉切片

    爆炒鲜辣蚝油牛肉的做法 步骤1

  2. 用少许小苏打、黑胡椒碎、蚝油、老抽、盐、糖、红酒、淀粉腌制30分钟，红绿辣椒切段，姜、小洋葱切丝。

    爆炒鲜辣蚝油牛肉的做法 步骤2

  3. 锅里放油煸炒小洋葱、姜丝出香味，然后把腌制好的牛肉放入锅里爆炒至变色，放辣椒继续翻炒一下，加一点水均匀翻炒片刻即可出锅装盘！微辣鲜嫩的蚝油牛肉做好了！

    爆炒鲜辣蚝油牛肉的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2014-09-17 23:08:47
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