干香菇放热水里泡开，姜切末，葱花切末
肉糜拌上姜末（我放了很多哦）、水淀粉，盐，少量酱油和鸡汁（或者浓汤宝），揉捏片刻，置于碗底压成饼状，沿碗边倒入清水，注意不要冲散了肉饼。香菇切片，和枸杞虾米一起放进碗里。
蒸锅烧开，把放肉饼的碗置于蒸锅内大火（我家用的是康宁玻璃锅，所以是中火，效果差不多）蒸15～20分钟即可，出锅撒上盐和葱花，淋上若干麻油
上传你做的营养美味的肉饼汤
肖弘月Kathy
