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原味萄式蛋挞

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蓝j天白云的厨房  蓝j天白云
经过几次做下来，这个配方做出来的葡挞味道很好，可做葡式蛋挞大约18个。

用料  

蛋黄 4只
全蛋 1只
低筋面粉 15g
淡奶油 260g
纯牛奶 135g
炼乳 25g
白砂糖 40g
葡挞皮 18个

原味萄式蛋挞的做法  

  1. 首先把淡奶油，白砂糖，炼奶，纯牛奶混合一起搅拌

    原味萄式蛋挞的做法 步骤1

  2. 4只蛋黄加1只全蛋，把其搅拌后，放入已搅拌好的淡奶油，糖，炼奶，纯牛奶里搅拌，加入低筋面粉搅拌，用筛过滤

    原味萄式蛋挞的做法 步骤2

  3. 按个人喜好可适当放些水果，我是放葡萄干，蛋液放入蛋挞皮内，个人认为满9分合适

    原味萄式蛋挞的做法 步骤3

  4. 烤箱烤20分钟，前10分钟用200℃，后10钟建用160℃

    原味萄式蛋挞的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-09-14 20:24:54
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