辣椒小葱洗净切碎放入碗里,再打入鸡蛋放点盐用筷子搅匀
点火(火不要太大)架锅倒油(油比平时炒菜的要多),油热倒鸡蛋液用筷子使劲搅,待快成型的时候就不要搅了,改用铲子整形再轻压压 晃晃锅,待底面煎制金黄就颠勺翻面,不要用铲子翻蛋饼会碎掉的,晃晃锅不要煎糊了,两面都煎成金黄色就关火准备出锅
用盘子扣在蛋饼上,一手拿锅一手托盘子来个大翻转就可以了
上传你做的超简单的辣椒炒鸡蛋