沙姜猪手

Name: 沙姜猪手
Ingredients: 一只猪手; 适量沙姜茸，蒜茸，辣椒仔，花椒八角香叶辣椒干，

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candy袁

始终最爱广东式嘅凉拌！

用料

猪手	一只
沙姜茸，蒜茸，辣椒仔，花椒八角香叶辣椒干，	适量

沙姜猪手的做法

1/猪手出水捞出 2/煲水加入花椒八角香叶辣椒干，水滚落猪手，加盐调味，时间各自控制。 3/此步骤各人喜好，白醋没过猪手，三只泡椒浸半小时。 4/捞出沥水，冰水浸一小时。
烧热油淋落配料，少许酱油，加入猪手拌匀，冰镇一小时，不时搅拌。

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该菜谱发布于 2014-09-12 14:39:17

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沙姜猪手的答疑

下厨房用户_tl3f 2016-12-26
2 赞

讲真作为广东人都睇唔明步骤，(Ｔ▽Ｔ)使唔使飞水？

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