酸奶油蘋果派

2 人做过这道菜

用料  

Pie Crust 派皮 3個分量
all-purpose flour 低筋麵粉 2 1/4 cups
whole wheat flour 全麥麵粉 1 3/4 cups
butter 奶油 1 3/4 cup
sugar 糖 1 tablespoon
salt 鹽 2 teaspoons
vinegar 醋 1 tablespoon
egg 蛋 1
cold water 冷水 1/2 cup
Apple Pie Filling Ingredients:
sugar 糖 1/2 cup
flour 麵粉 3 tablespoons
egg蛋 1
sour cream 酸奶油 1 cup
vanilla 香草 1 teaspoon
apples蘋果 3-4
Crumb Topping Ingredients:
sugar 糖 1/3 cup
flour 麵粉 1/3 cup
cinnamon 肉桂粉 1 teaspoon
butter 奶油 1/4 cup
quick oats 燕麥 1/2 cup

酸奶油蘋果派的做法  

  1. Pie Crust 派皮

    混合麵粉、鹽和糖。奶油切小塊。

    酸奶油蘋果派的做法 步骤1
  2. 在另外一個碗裡,混合醋、雞蛋、冷水。加入麵粉黃油混合攪拌成團,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至少15分鐘。

    酸奶油蘋果派的做法 步骤2
  3. 從冰箱中取出派皮麵糰,擀到大於派盤的尺寸,鋪好派皮後再將派盤放冰箱冷凍約30分鐘。

  4. Crumb Topping Ingredients:

    在小碗裡混合奶酥屑,最後再加入燕麥。

  5. Apple Pie Filling Ingredients:

    在另外一個碗裡,混合糖、麵粉、雞蛋、酸奶油、香草和肉豆蔻,攪拌充分混合均勻後加入蘋果。

    酸奶油蘋果派的做法 步骤5
  6. 倒入未經烘烤的派皮中,以200゚C烤30~40分鐘。

  7. 將奶酥屑從冰箱中取出用碎,鋪灑在派上後再繼續放入烤箱烤20分鐘即可。

    酸奶油蘋果派的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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酸奶油蘋果派的答疑

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