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瘦肉羹（福鼎肉片）

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蜜桃-10的厨房  蜜桃-10
一定要等水烧开了，在把肉放下去～

用料  

精猪肉 适量
小苏打 适量
地瓜粉 适量
姜丝 适量
油，盐，味精，料酒

瘦肉羹（福鼎肉片）的做法  

  1. 挑一块猪瘦肉，切成一小块一下块，用菜刀剁成肉酱。

  2. 手腕抹油按压肉酱（不然一手都是肉酱），途中苏打加水，分几次晒在肉酱上，直至肉酱黏手，放入姜丝、盐、味精、油、料酒

  3. 地瓜粉加水（1:6的量来调）分几次加入肉酱中，按压，直至地瓜粉和肉酱变成肉色～沸水下锅煮熟既可

    瘦肉羹（福鼎肉片）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-09-11 00:02:43
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