可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼

7.5 综合评分
680 人做过这道菜
好吃还需要理由吗!!!!

做了就不怕下岗的葱油饼
下岗就可以开店的葱油饼
----by@呱呱呱呱

哈哈哈哈我迪迪说秒杀一切连锁店!!

用料  

面粉 200g
100g
胡椒粉 些许
些许
肉末 些许(可有可无)
鸡蛋 一个
些许

可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼的做法  

  1. 面粉加水揉成团。醒个10分钟。

  2. 在案板上抹点油!!
    取面团后擀开!!!
    擀的要薄一点!
    然后再抹点油在上面!!
    撒葱。撒胡椒。撒盐。
    撒一点肉末(没有肉末就不要撒了~下面的步骤都是~)

  3. 然后开始叠。
    先在中间切开。。。
    然后向下叠一下。。
    叠一下加一点肉末。

    可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼的做法 步骤3
  4. 向左叠。
    叠一下加一点肉末。

    可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼的做法 步骤4
  5. 向上叠。
    叠一下加一点肉末。

    可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼的做法 步骤5
  6. 最后叠成正方形。

    可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼的做法 步骤6
  7. 最后再擀开。要变得薄一些。
    就可以下锅煎了。
    油不用放很多的。

  8. 一面先煎一下。
    顺便敲开鸡蛋。在饼上面搅匀。
    然后差不多就可以翻过来了。
    稍微再煎一下。就好了~

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可能是最好吃系列--鸡蛋葱油饼的答疑

  • 伊莎貝拉  5年前  
    37
    做面团的时候加的是冷水还是热水?
    作者回复 5年前  
    我加了冷水。
  • frogwawa  5年前  
    19
    早上起来做感觉来不及的样子 可以事先做好直接速冻,要吃的时候拿出来烘吗?就想超市里买印度飞饼那样。。。
    作者回复 5年前  
    没试过QAQ。应该是可以的
  • swmoon  5年前  
    16
    洒的肉末是炒熟的么?
    作者回复 5年前  
    不是。
  • 面粉是高筋粉还是低筋粉?
    作者回复 5年前  
  • 腐魂  5年前  
    2
    是饧面,不是醒
    作者回复 5年前  
    这种我不懂。大家明白什么意思就行。
  • 空白°-9  5年前  
    1
    鸡蛋放哪我还是没懂
    作者回复 5年前  
    饼下锅煎第一面的同时。
  • vidya  5年前  
    1
    白胡椒,还是黑胡椒?
    作者回复 5年前  
    都可以~
  • 袁小May  5年前  
    1
    肉末可以自由发挥 比如换成培根丁之类的吗
    作者回复 5年前  
    keyi de ~

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