夏天的裙角
玉米粑粑
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人做过这道菜
这个在我不会做饭的时候就会了，经常吃。还是建个菜谱安放一下它。这个是玉米浆做的，不同于玉米粉做的。肯定比玉米粉做的更好吃。我觉得玉米浆大概是我们这边菜市场的一大特产了。有老浆和嫩浆之分，新鲜玉米加水磨成浆就叫嫩浆，玉米渣泡一晚上，加水磨成浆就叫老浆，一般人都喜欢嫩浆，我偏爱老浆。煮成类似稀饭的糊状物叫浆汤吧，煎饼吃叫浆粑粑。^_^。我最爱吃了，我在重庆其他地方没见过，在其他城市也没见过，读大学每次回家都要奶奶给我弄浆粑粑吃，围在锅边奶奶一边做，我一边吃......
用料
玉米粑粑的做法
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玉米浆就长这样的
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鸡蛋、白糖、玉米浆混合成糊状物。
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下锅煎，不粘锅可以不放油。其实放点猪油最好吃了。
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吃吃吃......
